Gruppo AFR registra il marchio Lievita, progetto dedicato al pane a lievitazione naturale e nato da sessant’anni di lavoro con il lievito madre.

WIKIHORECA - Con l'espressione doggy bag si indica il contenitore che un esercizio di ristorazione mette a disposizione del cliente perché possa portare con sé gli alimenti e le bevande acquistati e ...

Shrinkflation: dal caso Milka alla questione italiana, cresce la pressione normativa in Europa. In Italia l'entrata in vigore della norma slitta a luglio 2026. NOTIZIE E DINTORNI - Il tema della ...

WIKIHORECA - Con il termine aperitivo si indicano tanto la bevanda destinata a precedere il pasto quanto il momento di consumo che si è codificato attorno a essa. La parola deriva dal latino ...

Vinitaly.USA porta a New York vino ed enoturismo italiano: ENIT punta sugli Stati Uniti per promuovere territori, cantine e nuove esperienze di viaggio ...

WIKIHORECA - La carta dei vini è il documento con cui un esercizio di somministrazione, in particolare ristoranti, enoteche con cucina, alberghi e locali di mescita, presenta al cliente l'offerta ...

Orderlion Assistant usa i dati degli ordini per aiutare distributori e reti vendita a proteggere i ricavi dei clienti e ...

EVENTI - La XV edizione di Cibo & Dintorni si è conclusa a Salerno con circa mille appuntamenti B2B profilati, offrendo alle imprese agroalimentari nuove occasioni di confronto con i mercati ...

Rosario Coltraro firma al Castello San Marco una mixology legata al territorio, tra botaniche della tenuta, preparazioni homemade e drink zero-alcol ...

Andrea Onesti, amministratore delegato di OnestiGroup, racconta al Roma Bar Show 2026 l’evoluzione del catalogo ...

RISTORAZIONE - Per la ventiseiesima tappa di Dentro il Pairing, la rubrica di Horeca News dedicata all’evoluzione degli abbinamenti nell’alta ristorazione, arriviamo a Catania, da Sapio, una stella ...

RISTORAZIONE - Per la ventiquattresima tappa di Dentro il Pairing, la rubrica di Horeca News dedicata all’evoluzione degli abbinamenti nell’alta ristorazione, arriviamo a Villa Naj, ristorante ...