宇宙という極限環境は、地上の「食」の“当たり前”を問い直し、農業から調理加工・保存・リサイクルまでを一つの循環として捉え直す機会になります。そして、「食」は多様な分野の人をつなぎ、「どんな未来を望むか」を考えるきっかけにもなるでしょう。